Diyabet ve diyet ortasındaki büyük resmi tam olarak anlamak için, öncelikle diyabet ve bedenimiz üzerindeki tesirine dair temel bir anlayışa sahip olmalıyız . Diyabetli bir kişinin tek bir sorunu vardır: Yüksek kan şekeri.
Olağan pahalar, testin çeşidi (Açlık Kan Şekeri, Ağızdan Glikoz Tolerans Testi, A1C, vb.) ve kullanılan aygıt üzere çeşitli konulara bağlıdır. Tekrar de genel olarak, iki farklı durumda 126 mg / dl yahut daha yüksek bir bedel, diyabeti gösterir.
Diyabetin neden meydana geldiğini açıklamak için, pankreasımız tarafından üretilen bir hormon olan insülinin rolünü anlamalıyız. Bedenimiz besinlerdeki karbonhidratları parçaladıktan sonra, ondan gelen glikoz, güç için kullanabileceğimiz hücrelerimize direkt girmez. İnsülin hücrelerimize girmelerini sağlayana kadar kanda yüzerler, daha sonra bu glikozu güce çevirebilir yahut depolayabiliriz. Esasen, hücrelerimiz kilitlidir ve insülin, onları glikoza açmanın anahtarıdır.
Artık diyabetin daha net bir fotoğrafına sahip olduğumuza nazaran, diyabet ile diyet ve beslenme ortasındaki ilişkiyi görmek daha kolay. Birisi şeker hastası olduğunda, yüksek şekerli besin alımını azaltması doğal olarak mantıklıdır. Sonuçta, ne kadar az şeker yiyorlarsa, hiperglisemi yaşama olasılıkları o kadar azdır. Lakin şekerin kısıtlanması diyabetik diyetin hedefi değildir. Şeker hastaları için en yeterli yiyecekleri seçmek, kan şekeri düzeyinin olağan kalmasını sağlamaktan daha fazlasıdır. Bu, kan şekerini olağan aralıklara (veya mümkün olduğunca olağana yakın) getirmeye çalışmanın ötesinde, hastaların ayrıyeten kolesterol düzeyleri ve kan basıncını etkileyen yiyecekler üzere öbür şeyleri de göz önünde bulundurması gerektiği manasına gelir.
ORUÇTAN EVVEL
Oruç tutmadan evvel şunları yapmalısınız:
1. Riskleri Bilin
2. Bir Tıp Uzmanına Danışın
3. Bir Deneme erçekleştirin
1. Riskleri Bilin
Diyabet üzere kronik sıhhat problemleri olan şahısların oruç tutmak yahut kaçırdıkları günleri telafi etmek zorunda olmadıklarını ve bunun yerine fidye ödeyebileceklerini akılda tutmak kıymetlidir. Oruç tutma kararınız da büsbütün şuurlu bir karar olmalıdır. Kararınızı vermeden evvel bilmeniz gereken diyabetle oruç tutmanın kimi riskleri şunlardır:
– Hipoglisemi yahut düşük kan şekeri
– Hiperglisemi yahut yüksek kan şekeri
– Dehidrasyon (Vücudun susuz kalması)
– Tip I Diyabetli bireylerde diyabetik ketoasidoz yahut çok yağ parçalanması
Bu cins muhtemel komplikasyonların riskleri, sadece duruma nazaran, ferdi seviyede gereğince kıymetlendirilebilir, bu nedenle oruç tutmaya karar vermeden evvel bir tıp uzmanına danışmanız kıymetlidir.
2. Bir Tıp Uzmanına Danışın
Oruç tutmaya karar vermeden evvel bir tıp uzmanına danışmalısınız . Diyabetinizin ciddiyetini değerlendirmenize yardımcı olabilirler ve risk düzeyinizi değerlendirdikten sonra, oruç tutmanın yanlışsız bir karar olup olmadığı konusunda size tavsiyelerde bulunabilirler.
Nasıl inançlı bir formda oruç tutabileceğiniz ve diyabet ilacınız için evvelden rastgele bir ayarlama yapılması gerekip gerekmediği hekiminiz tarafından kıymetlendirilir. Hekiminizle birlikte, oruç tutmanıza uygun, uygun bir beslenme planı ve ilaç tertibi belirlemelisiniz. İlacı kendi kendinize ayarlamamanız yahut kendi başınıza bırakmamanız gerektiğini de unutmamak değerlidir.
3. Bir Deneme Gerçekleştirin
Oruç tutmaya karar verdiyseniz, Ramanda orucunuz sırasında karşılaşabileceğiniz sıkıntıları tespit etmeye yardımcı olması için bir deneme yapmayı düşünün.
ORUÇ SIRASINDA
Oruçluyken şunları yapmalısınız:
1. Kan şekerinizi nizamlı olarak denetim edin
2. İlacınızı buna nazaran ayarlayın
3. Hayati risk anını bilin
1. Kan Şekerinizi Sistemli Olarak Denetim Edin
Kan şekeri takibi ve insülin enjeksiyonlarının orucunuzu bozmadığını ve diyabetinizi yönetmek için değerli olduğunu bilmelisiniz (Diyanet İşleri Başkanlığı bu mevzu hakkında “Gıda ve keyif verici olmayan enjeksiyonlar, yemek ve içmek manasına gelmediklerinden orucu bozmazlar” açıklamasında bulunmuştur).
Kan şekeri seviyeleriniz, bedeninizin oruç tutup tutamayacağını size söyleyecektir. Ramazan ayında yeme alışkanlıklarındaki değişiklikler kan şekeri düzeyinizi olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, orucunuz boyunca kan şekeri düzeyinizi nizamlı olarak denetim etmeniz çok değerlidir.
Yüksek risk altındaysanız, kan şekeri düzeyinizi günde 3-4 sefer denetim etmelisiniz. Düşük risk altındaysanız, kan şekeri düzeyinizi günde 1-2 sefer denetim etmelisiniz.
2. İlacınızı Uygun Halde Ayarlayın
Orucunuz sırasında düşük kan şekeri riskinizi azaltmak için doz, zamanlama yahut ilaç tipi için yapılması gereken ayarlamalar hakkında hekiminizle konuşun. Ramazan ayı boyunca muhtaçlık duyduğunuzda hekiminize danışmanız ve ilacınızı gerektiği üzere ayarlamanız son derece yeterli olacaktır.
3. Hayati risk anını bilin
Elbette, diyabet hastasıyken oruç tutmayı inançlı bir formda gözlemlemenin bir kesimi da hayati risklerin farkında olup, orucu bitirmek zorunda olmaktır.
Aşağıdaki şartlara bilhassa dikkat etmelisiniz:
– Kan şekerinin 70 mg / dl’nin altında olması (Kan şekeriniz 70-90 mg / dl ortasındaysa bir saat içinde tekrar denetim edin)
– Kan şekerinin 300 mg / dl’den (16.6 m mol / L) yüksek olması
– Hipoglisemi, hiperglisemi, dehidratasyon yahut akut hastalık belirtilerinin ortaya çıkması
Aşağıdaki tablo orucunuzda bilhassa dikkat etmeniz gereken işaretleri göstermektedir:
Oruç tutarken bu semptomları yaşarsanız bir an evvel bir doktora danışmalısınız . Unutmayın, sizi sağlıklı ve inançta tutmak için gerektiğinde orucu bozmanın utanılacak bir tarafı yoktur.
ORUÇTAN SONRA
Oruç tuttuktan sonra;
1. Orucunuzu vaktinde açın ve ölçülü bir formda yiyin
2. Hekiminizle bir takip konsültasyonu ayarlayın
1. Orucunuzu Vaktinde Açın ve Ölçülü Yiyin
Ramazan ayında iftarınızı asla ertelememeli ve vaktinde yemelisiniz. Besin alımınıza da dikkat etmelisiniz.
Ramazan ayında izlemeniz gereken birtakım diyet ipuçları şunlardır:
– Günlük kalori alımınızı sahur ve iftar ortasında paylaştırın
– Sahur ile iftar ortasında 8 bardak şekersiz sıvı içmeye çalışın
– Sahuru asla atlamayın
– Yemeklerinizin yüzde 45- 50 ‘sinin karbonhidrat, yüzde 20-30’unun protein ve yüzde 35’ten azının yağ ile istikrarlı olmasını sağlayın
– Bol meyve, zerzevat ve salata tüketin
– Doymuş yağ oranı yüksek besinlerden kaçının
– Yemekleri pişirirken daha az yağ kullanın
– İki ana öğününüz ortasında su içerek susuz kalmayın
– Kafeinli, şekerli içeceklerden ve şekerli tatlılardan kaçının
– Tam buğday ekmeği, fasulye ve pirinç üzere düşük glisemik indeksi olan ve yavaş yavaş güç salan yüksek lifli yiyecekler yiyin
Ramazan’dan sonra yahut Ramazan Bayramı sırasında çok fazla yemek yemekten kaçınmalısınız zira çok besin tüketimi kan şekeri düzeylerinde ani ve istikrarsız bir artışa neden olabilir.
2. Hekiminizle Bir Takip Konsültasyonu Ayarlayın
Ramazan sona erdiğinde, yalnızca beslenme planınızı ve ilaç sisteminizi denetim etmek ve tekrar ayarlamak için hekiminizle bir takip görüşmesi ayarlamayı düşünmek makul olabilir. Bu birebir vakitte oruç tuttuktan sonra diyabetik durumunuzu ve Ramazan ayındaki oruç tecrübenizi daha düzgün değerlendirmenize imkan sağlayacaktır. Ayrıyeten bedeninizi anlamanız ve gelecek yıl Ramazan’a daha âlâ hazırlanmanıza yardımcı olması açısından da yararlı olacaktır.
Artık Ramazan öncesinde, sırasında ve sonrasında diyabetle oruç tutmak için nelere dikkat etmeniz gerektiği hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuza nazaran, oruç tutmanız gerekip gerekmediği konusunda daha uygun bir kıymetlendirme yapabilirsiniz. Diyabet varlığında Ramazan ayında oruç tutmanın hafife alınacak bir karar olmadığını ve rastgele bir karar vermeden evvel kesinlikle bir doktora danışmanız gerektiğini hatırlatmak isteriz.
ÖNERİLEN DİYABETİK BESİN LİSTESİ
Diyabet hastaları çoklukla alışveriş listelerinin hudutlu olması gerektiğini düşünürler; lakin durum bu türlü değil. Gerçek şu ki, birçok besin unsuru şeker hastaları için düzgündür.
İşte uzman tarafından tavsiye edilen diyabetik diyet yemek listesi:
Sebzeler
Diyabetli beşerler için sağlıklı ve istikrarlı beslenmeden bahsettiğimizde sebzeler her vakit listenin başında yer alır. Bunun nedeni, sebzelerin bağışıklık sistemimizi güçlendiren ve mikro besin eksikliklerini önleyen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar üzere birçok besin içermesidir. Bununla birlikte, şeker hastaları için diyet daha çok nişastalı olmayan sebzelere odaklanır zira daha az kalori ve nişasta, bir tıp kompleks karbonhidrat içerirler.
Nişastalı ve nişastalı olmayan sebzeler ortasında ayrım yapmakta zorlanıyorsanız, endişelenmeyin zira hem nişastalı hem de nişastalı olmayan sebzeler besinler ve lif açısından zengindir. İstikrarlı bir diyet için çok çeşitli renkli sebzeler tükettiğinizden emin olun.
Nişastalı Olmayan Sebzeler: Lahana, havuç, yeşil fasulyeler, kuşkonmaz, karnabahar, brokoli, mantarlar, soğan, domates, biber, ıspanak, yeşil fasulye
Nişastalı Sebzeler: Patates, bezelye, mısır, kabak, fasulye, mercimek, kabak,
Meyveler
Kimi beşerler bunu bilmeyebilir, lakin meyveler de diyabet yemek listesi için olağanüstü eklemelerdir. Kuşku, meyvelerin tatlı olmasından kaynaklanmaktadır, bu nedenle birtakım beşerler bunların bedenimize gereksiz şeker ekleyebileceklerine inanmaktadır.
Lakin sebzeler üzere meyveler de onları diyabetik diyetin ayrılmaz bir modülü haline getiren vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlarla doludur. Kıymetli olan çok fazla tüketmemektir. Mümkün olduğunca taze meyveleri seçin.
Diyabetli beşerler için şahane olan birtakım meyveler: Elma, portakal, şeftaliler, kiraz, yaban mersini, erik, armut
Tam Tahıllar
Şeker hastaları için diyet tıpkı vakitte tahılları da içerir. Lakin, mümkün olduğunca rafine tahıllar yerine tam tahılları seçmek değerlidir. Kepekli tahıllar, çekirdeğin tamamını tutan eserleri tabir ederken, rafine tahıllar daha ince doku ve daha uzun raf ömrü elde etmek için işlenmişleri tanımlar. Uzmanlar, daha fazla lif içerdikleri, orjinal besin hususlarının birçoklarını koruma ettikleri ve kan şekeri üzerinde daha az tesire sahip oldukları için tam tahılların diyabet hastaları için daha düzgün olduğunu bildiriyor.
Marketlerde tam tahıllı eserleri tespit etmek kolaydır. “Beyaz” besin eserleri yerine “kahverengi”, “esmer” yahut “bütün” tercih etmeniz yararlı olacaktır. Bu un, makarna ve ekmek için geçerlidir.
Protein
Diyabet diyeti, hormon ve enzim üretimi, doku tamiri ve hücre üretimi üzere iç fonksiyonlar için çok kıymetli olduklarından protein açısından yüksek yiyeceklere de çok dikkat eder.
Diyabetik diyet planı için en uygun protein seçenekleri: Kuru yemişler, yağlı tohumlar, fasulye ve mercimek, yumurta, peynir, deniz eserleri, derisiz tavuk ve hindi üzere kümes hayvanları, kuzu ve sığır etinin yağsız kısımları, tofu üzere et ikameleri
Yeterli Yağlar
Şeker hastalarının sağlıklı yağlara gereksinimi vardır; lakin “yağlı” yiyecekler yemeniz tavsiye edilmez, bu yüzden bunu yapmanın en güzel yolu sağlıklı yağları öbür yiyeceklerle birlikte kullanmaktır. Örneğin badem, fındık, kaju ve yer fıstığı üzere kuruyemiş ve yağlı tohumlar sağlıklı yağlar içerir.
Öbür âlâ kaynaklar: Yemek hazırlamada kullanılan yemeklik yağlar (En yeterli seçenekler kanola, zeytin ve mısır yağıdır), avokado ve zeytin
Süt ve Süt Eserleri
Ve son olarak, kalsiyum için süt eserleri olmadan diyabetik bir diyet tamamlanmış sayılmaz. Süt ve yoğurt üzere direkt süt eserlerinin haricinde kefir üzere eserler de diyabet için uygun olabilir.
Aşağıdaki görsellerden Milletlerarası Diyabet Federasyonu’nun “Diyabet ve Ramazan” kılavuzunu da inceleyebilirsiniz.
İyi Ramazanlar.
