Tabaklarımızın renkli olmasının nedeni besinlerin renklerine nazaran sıhhate yararlarının da farklı olması Beykent Üniversitesi Sıhhat Buca Escort Bilimleri Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik kısmı Arş Gör Eda Balcı sağlıklı beslenmek için tabaklarımızın ‘renkli’ olması ve her besin kümesinden kâfi ölçüde bulunması gerektiğini söyleyerek yeşil sarı turuncu beyaz kırmızı Bursa Heykel Escort ve mor renklerine nazaran 4 kümeye ayırdığı besinlerin yararlarını anlattı Balcı renklerine nazaran 4 kümeye ayırdığı besinlerin yararlarını şu sözlerle anlattı
KIRMIZI VE MOR BESİNLER
Antioksidan kapasitesi çok yüksektir Kalp Çankaya Escort sıhhati için değerli olan fitokimyasalları içeren kırmızı besinler hafızayı güçlendirir Birebir vakitte iltihap gidericidir Kırmızı besinlerde bulunan likopenin kanser riskini azalttığı bilinmektedir Kırmızı besinlere örnek olarak pancar domates kırmızı üzüm Çatalca Escort çilek frambuaz verilebilir Antosiyaninler ise mor besinlere rengini verir ve yaşlanma aykırısı olarak rol oynar Bunun yanında kemik sıhhati için ve birtakım kanser çeşitleri için de değerlidir Kırmızı ve mor Cevizli Escort besinler genel olarak bağışıklık sistemimizi muhafazada tesirlidir Hastalıklara karşı bedenimizi korur
SARI VE TURUNCU BESİNLER
Turuncu besinler antioksidan istikametinden zengindir Kalp hastalıkları riskini azaltır Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir Bu besinlere örnek olarak bal kabağı havuç portakal verilebilir Sarı besinler de C vitamini istikametinden zengindir Sindirim sisteminde tesirlidir Beyin işlevlerini düzenlerler Muz ananas limon patates örnek verilebilir Genel olarak sarı ve turuncu besinler yüksek C vitamini ve yüksek lif içeren besinlerdir Ziyanlı unsurları bedenimizden uzaklaştırarak beden direncimizi arttırırlar
BEYAZ BESİNLER
Beyaz besinler allisin içerir İçerdikleri bu unsur sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir Bunun yanında kalp hastalıklarına karşı da kollayıcıdır Kolesterolü ve kan şekerini düşürür Bu besinlere örnek olarak sarımsak soğan beyaz turp karnabahar verilebilir
YEŞİL BESİNLER
Yeşil besinler A C B2 ve daha birçok vitamin tarafından ve potasyum magnezyum ve fosfor mineralleri istikametinden zengindir Bu besinler birebir vakitte lif oranı yüksek besinlerdir ve bağırsakların nizamlı çalışmasını sağlar Bu besinlerin kan temizleyici bağışıklık sistemini güçlendirici yorgunluk giderici tesiri vardır Ruhsal bozukluklara ve akne üzere meselelere karşı da tesirlidir
